菜板发霉清除妙招

在日常生活中，菜板是我们烹饪过程中必不可少的工具。然而，由于菜板经常接触水分和食物残渣，如果清洁不当，很容易发霉。那么，如何有效清除菜板上的霉斑呢？下面就为大家分享几个菜板发霉清除的妙招。

1、热水清洁加小苏打

很多人看到菜板发霉，第1个想法就是将它扔掉，其实如果菜板发霉了，在清水中加入一点小苏打，混合均匀，将菜板泡在小苏打水中，一个小时左右，再用刷子刷一刷，就可以将木制菜板里面的污垢去除干净了。

2、热水清洁加白醋

大家清洁的时候可以在热水中加入一点白醋，白醋可以消毒杀菌，将木制菜板里面的污垢全都清除干净，不过大家如果用白醋的方式清洁菜板，一定要反复用清水清洗几次，要不然菜板中会留下酸酸的味道。

3、用高度白酒

我们还可以在发霉的砧板上倒上高度白酒，然后用火点燃，但注意人的位置，最好要远离，避免出现烧伤的情况。

4、淘米水洗砧板

我们做饭剩下来的淘米水千万不要直接倒掉，因为它的功能性是非常强大的，其中有一点就是可以用来清洁，我们将发霉的砧板直接浸泡在淘米水中，大概20分钟左右，这样是可以达到养护作用。

5、更换菜板

如果菜板发霉严重，通过擦洗法已经用处不大，可以用刨子刨下发霉的这一层，或是直接换新的菜板。

菜板日常怎么保养

1、在使用完菜板后，可以在菜板上滴一些洗洁精或者碱粉涂抹在菜板上，然后用刷子刷干净后用开水冲一下，然后再用开水冲一下，这样可以给菜板消毒，然后放置在干燥通风的地方，防止发霉。

2、在清理菜板卫生时，尽量不要用钢丝球去太用力擦菜板表面，避免菜板变粗糙，这样表面就更容易滋生细菌了，可以用抹布或者海绵擦来清理表面。

3、要合理的使用菜板，切生肉和熟食不要用同一个菜板，特别是切了生肉后一定要立马清理干净，切完青菜或其他水分比较多的菜时，要立马把菜板上的水分清除干净，然后放到干燥的地方。

4、如果条件允许，可以定期把菜板放在锅中用沸水煮十几分钟，充分的消除细菌，在煮的时候，可以放入盐或者醋，煮完后放置在阳光下下暴晒一会，注意不要晒太久，避免开裂。

5、不要把菜板长期浸泡在水中，清理完成后立马把水沥干就可以了。